Hmmm was duftet denn hier so?

Zitronenduft strömte durch den Kindergarten, als wir heute Kuchen gebacken haben. Ihr wollt das Rezept? Gerne! Schaut mal hier...

Ihr braucht:  

  • 350g Margarine
  • 350g Zucker
  • 1Packung Vanillezucker
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 6 Eier
  • 3 Zitronen
  • 300g Puderzucker

Erst wäscht und dann reibt ihr die Zitronenschale. Zwei der Zitronen müsst ihr auspressen. Die Eier und den Zucker dann schaumig rühren. Mehl sieben und Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach dazugeben. Alles gut Mixen, den Teig jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Offen bei 190°C ca. 20min. backen.

Für die Glasur den Zitronensaft nach und nach mit dem Puderzucker mischen, bis die Glasur sehr dickflüssig wird. Nun den Kuchen, solange er noch warm ist mit einer Gabel überall einstechen. Dann die Glasur auf dem Kuchen verteilen, solange er noch warm ist. Abkühlen lassen und genießen.